Birleşik Krallık firması, özel etiket üretimi ve satışı için vegan peynir üreticileri aramaktadır.

Profil Referans Kodu: BRGB20250206028

Profil Linki: https://een.ec.europa.eu/partnering-opportunities/uk-company-seeks-manufacturer-vegan-cheese-private-label-production-and

Birleşik Krallık firması, peynirden başlayarak bitki-temelli süt alternatifi ürünleri yapmak için gerekli önceden karıştırılmış malzemeleri üretmek üzere baklagillerden (bezelye, fasulye ve mercimek) ve diğer bitki-tabanlı kaynaklardan yüksek fonksiyonelliğe sahip içerikler oluşturacak teknoloji ve işlemler geliştirmektedir.

Baklagillere odaklanmalarının sebebi, baklagillerin gezegendeki en sürdürülebilir mahsuller olması ve harika birer protein ve fiber kaynağı olmalarıdır.

Ana ürün, bitki-temelli Cheaddar, Gouda ve Feta tiplerinde peynir üretmek için sarı bezelyelerden elde edilen önceden hazırlanmış bir karışımdır. Bu peynir karışımını kullanarak, firma peynir üreticilerine ve gıda markalarına daha sağlıklı, daha besleyici ve sürdürülebilir bir çözüm önermektedir.  Yeni ürün geliştirmenin masrafının ve süresinin azaltılmasına, içerik listesinin kısaltılmasına (daha net etiket), formülasyon masraflarının kısılmasına ve var olan ekipman altyapılarına kolay entegrasyon sağlanmasına izin verir.

Ancak, tüm firmaların kendi peynir yapım tesisleri yoktur. Bundan dolayı Birleşik Krallık firması, kendileri ve müşteri tabanları için vegan peyniri üretmeleri üzere önceden hazırlanmış karışım malzemelerini kullanacak potansiyel ortaklar aramaktadır.